Locale ricavato all'interno della dogana granducale Fiorentina. Travi di castagno e pietra di fiume a vista; alle pareti piccola esposizione-museo di documenti e miscellanea di oggettistica storica locale.
Piatti della tradizione montanara Tosco-Romagnola... Bizantino-Longobarda... con impiego di prodotti locali. Tartufi, funghi di bosco, erbe aromatiche spontanee; carni, salumi e formaggi di qualità; crostini di fonduta, di fegatelli alla toscana, di porcini. Tortelli al tartufo, tagliolini ai porcini, bistecche di castrato e costate bovine, salsiccia di maiale "top quality".
In estate, panzanelle e porcini freschi secondo disponibilità naturale.

Orario
dal martedì alla domenica dalle 12,00 alle 14,00 e dalle 19,00 alle 21,30
Lunedì chiuso
Prezzi
singolo piatto da 8,00 a 12,00 euro
menù degustazione da 30.00 e 35,00 euro